Suben los precios de alimentos tradicionales de Semana Santa en Argentina

En América Latina, los platos tradicionales de la Semana Santa incluyen pescado y frutos del mar. Pero a lo largo del continente, los precios continúan en aumento. En México, por ejemplo, los mariscos han subido entre un 12 y un 18 % en comparación con el año anterior. En Brasil, aunque el costo del pescado ha disminuido levemente, otros productos como el chocolate y el aceite de oliva han aumentado de manera notable. En Colombia, las alzas oscilan entre el 20 y el 30 % dependiendo de la región.

Mientras tanto, en Buenos Aires, Argentina, los consumidores buscan estrategias para comprar sin sobrecargas económicas. Por su parte, los vendedores tratan de modificar sus estrategias comerciales y adaptarlas a las necesidades de los compradores.

Un informe del Instituto de Estudios de Consumo Masivo revela que la canasta de productos relacionados con estas festividades aumentó un 51,2 % en un año. Este estudio abarcó más de 300 puntos de venta en el país suramericano y encontró que el precio del filete de merluza se elevó aproximadamente un 66 %, mientras que el atún enlatado superó el 100 %.

En Argentina, el Índice de Precios al Consumidor mostró un aumento promedio del 3,7 % en marzo frente a febrero. Sin embargo, el precio de la merluza en ese mismo periodo casi duplica ese incremento mensual. Una situación que refleja una economía con serios problemas, afectando incluso alimentos típicos de la cuaresma.